Caraotas FinaLas caraotas, esos granos negros famosos en nuestra tierra han sido por generaciones parte de nuestra dieta diaria, las caraotas en siglos pasados solían servirse al desayuno, almuerzo y cena, eran como un acompañante inseparable de cualquier comida, como el arroz blanco, como la arepa, estaban en la mesa de ricos y pobres. Y es que las caraotas son parte importante de nuestra economía. Por algo son parte de nuestro pabellón criollo.

 

Un Plato de Caraotas Fina

 

Carbohidratos 42,0 g
Fibra Dietética Total 19,4 g
Humedad 137,6 g
Proteínas 17,0 g
Grasas 0.6 g
Calorías 164 Cal
Cenizas 2,8 g
Calcio 108 mg
Fósforo 382 mg
Hierro 7,0 mg
Tiamina B1 9,28 mg
Riboflavina B2 0.06 mg
Niacina B3 0,8 mg

 

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